الصناعات الغذائية
تنظيف CIP، تطهير خطوط الإنتاج، معالجة الهواء في المناطق الحساسة. معايير IFS/BRC.
ما يهدد استغلالك
انسداد خطوط الإنتاج المغلقة (CIP)
تتراكم الرواسب العضوية (الدهون، البروتينات) في خطوط الإنتاج المغلقة مما يقلل من كفاءة التنظيف ويخلق بيئات بكتيرية.
التلوث الجوي في المناطق الحساسة
تتعرض مناطق التعبئة والتخزين لضغط ميكروبي هوائي يهدد مدة صلاحية المنتجات النهائية.
عدم الامتثال لمعايير IFS/BRC
تتطلب تدقيقات الشهادات مستوى موثق وقابل للتتبع من التحكم الصحي على طول سلسلة الإنتاج بأكملها.
ما يكلفك ذلك حقاً
فقدان الشهادات
بدون شهادات IFS/BRC، يستحيل الوصول إلى أسواق التوزيع الكبرى.
قصر مدة الصلاحية
العبء الميكروبي العالي في الهواء يقلل من العمر الافتراضي للمنتجات المعبأة.
تكاليف عدم الجودة
الهدر، إرجاع العملاء، العقوبات التعاقدية: يمكن أن تصل تكاليف الجودة الرديئة إلى 5% من رقم المعاملات.
البروتوكول الأدنى الموصى به
التسلسل الأساسي لتحكم صحي مطابق. قابل للتطبيق على أي استغلال في هذا القطاع.
CLORAGRO
إزالة الشحوم وتجريد أسطح العمل، ألواح التقطيع، والناقلات.
OXYLIS HOCl
تطهير في دورة مغلقة (CIP) لخطوط الإنتاج بدون مخلفات.
OPTIMAGRO
تطهير جميع الأسطح بعد التنظيف. طيف كامل.
متى يجب تعزيز البروتوكول
بالإضافة إلى البروتوكول الأساسي، تستهدف هذه الإجراءات مناطق الخطر الخاصة بقطاعك.
ALCOSEPT PRO
تطهير سريع بدون شطف للناقلات ومعدات الوزن.
OXYLIS HOCl
التثبيت الميكروبيولوجي المستمر للمياه المستخدمة في الإنتاج.
OXYLIS HOCl
تبخير مستمر لمناطق التعبئة والتغليف.
حالات استثنائية
تلوث الليستيريا في منطقة التعبئة
اكتشاف الليستيريا على الأسطح أو في هواء منطقة التعبئة.
توقف الخط، تنظيف مكثف بـ CLORAGRO، تطهير معزز بـ OPTIMAGRO، تبخير مستمر بـ OXYLIS HOCl. مسحات المراقبة قبل الاستئناف.
تدقيق IFS/BRC وشيك
تحضير سريع لتدقيقات الشهادات.
بروتوكول معزز كامل 72 ساعة قبل التدقيق. توثيق كامل للإجراءات والجرعات والنتائج. توفير تقرير ميكروبيولوجي.
ما يمكنك توقعه
تسجيل درجة أعلى في معايير IFS/BRC على معايير النظافة
خفض العبء الميكروبي الجوي بنسبة 90%
إطالة مدة الصلاحية من خلال السيطرة على التلوث
تتبع كامل لعمليات التنظيف والتطهير
اطلب بروتوكولاً مخصصاً
يقوم خبراؤنا بتحليل وضعك الخاص وتصميم بروتوكول يتكيف مع قيودك الميدانية، ميزانيتك، وأهدافك الصحية.